旬のアスパラガスにオレンジの薄切りをのせ、オリーブオイルをかけてオーブンで焼き、仕上げにパルメザンチーズをとろりと溶かすイタリア風の副菜。25分で作れて、さわやかな香りとコクが楽しめる春の一皿です。

準備時間: 10分調理時間: 15分合計時間: 25分人数: 4人分難易度: 簡単

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春の新鮮なアスパラガスとオレンジのさわやかな香りに、濃厚なチーズを合わせた一皿です。フレッシュでありながら贅沢な味わいで、春の食卓にぴったりです。

材料

  • アスパラガス 500g
  • オレンジ 1個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量
  • パルメザンチーズ 50g

作り方

  1. アスパラガスは洗って根元の硬い部分を切り落とし、天板に並べます。
  2. オレンジを薄切りにし、アスパラガスの上に均等に並べます。
  3. オリーブオイルを回しかけ、塩と黒こしょうを適量ふります。
  4. オーブンを200℃に予熱し、アスパラガスを12分焼きます。
  5. 取り出してパルメザンチーズをすりおろしてのせ、チーズが溶けるまでさらに3分焼きます。

コツ・ポイント

  • 細めでやわらかいアスパラガスを選ぶと、食感がより良くなります。
  • お好みでチリパウダーや唐辛子を加えると、味にアクセントがつきます。

栄養情報（1人分・目安）：約120kcal｜たんぱく質5g｜炭水化物10g｜脂質8g

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