春季草莓抹茶蛋糕

这款春季草莓抹茶蛋糕结合了新鲜草莓的甜美和抹茶的浓郁芳香，口感清新，适合春天的午后茶点。简单易做，家庭烘焙者也能轻松上手。

Prep Time: 20分钟 | Cook Time: 35分钟 | Total Time: 55分钟 | Servings: 8人份 | Difficulty: 中等

食材

• 低筋面粉 150克
• 抹茶粉 2汤匙
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 150克
• 黄油 100克，融化
• 牛奶 100毫升
• 新鲜草莓 250克，切片
• 泡打粉 1茶匙
• 盐 1/4茶匙

做法

1. 预热烤箱至175摄氏度，并在蛋糕模具内侧涂抹黄油防粘。
2. 在一个大碗中，打发鸡蛋和细砂糖至颜色变浅，体积膨胀。
3. 逐渐加入融化的黄油和牛奶，搅拌均匀。
4. 将低筋面粉、抹茶粉、泡打粉和盐过筛后，拌入蛋液中，搅拌至无干粉。
5. 将面糊均匀倒入蛋糕模具中，撒上切片草莓。
6. 放入预热好的烤箱，烘烤35分钟，直到蛋糕表面金黄且插入牙签无粘附物。
7. 取出蛋糕，稍微冷却后脱模，切块即可享用。

小贴士

• 抹茶粉可以根据个人口味调节用量，喜欢浓郁口感的可以多放一些。
• 草莓可以替换成其他当季水果，如蓝莓或樱桃。

营养信息

Calories: 约250卡路里每份 | Protein: 5克 | Carbs: 35克 | Fat: 10克