享受春季新鲜食材的中式葱香豆腐炒春笋，简单易做，清新可口，是春天的完美选择。

准备时间: 10分钟烹饪时间: 15分钟总时间: 25分钟份量: 4人份难度: 简单

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这道春季中式葱香豆腐炒春笋充分利用了春天的新鲜食材，结合了嫩滑的豆腐和脆爽的春笋，搭配葱花的香气，清新可口。

Prep Time: 10分钟 | Cook Time: 15分钟 | Total Time: 25分钟 | Servings: 4人份 | Difficulty: 简单

食材

  • 嫩豆腐 400克
  • 春笋 200克
  • 大葱 2根
  • 蒜末 1汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 植物油 2汤匙

做法

  1. 将嫩豆腐切块，春笋去皮切片，大葱切成葱花。
  2. 锅中加热植物油，放入蒜末爆香，然后加入春笋翻炒约3分钟。
  3. 加入豆腐块，轻轻翻炒均匀，加入生抽、蚝油、盐和黑胡椒粉调味。
  4. 最后加入葱花，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

  • 豆腐易碎，翻炒时动作要轻柔。
  • 春笋切片后可以焯水去涩味。

营养信息

Calories: 约150卡路里每份 | Protein: 10克 | Carbs: 12克 | Fat: 7克

中式春季素食

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