トルコ風レモンハーブチキン｜鶏もも肉のオーブン焼き

フレッシュなレモンとハーブの香りを合わせた、春のトルコ風レモンハーブチキン。爽やかでおいしい味わいは、春の家族の食卓にぴったりの一皿です。

材料

• 鶏もも肉（骨付き） 4本
• レモン汁 大さじ2
• オリーブオイル 大さじ3
• にんにく 3片、みじん切り
• フレッシュローズマリー 大さじ1、みじん切り
• フレッシュタイム 大さじ1、みじん切り
• 塩 適量
• 黒こしょう 適量

作り方

1. 大きめのボウルにレモン汁、オリーブオイル、にんにく、ローズマリー、タイムを入れて混ぜ、塩、黒こしょうで味を調えます。
2. 鶏もも肉を漬けだれに入れ、全体にまんべんなくからめます。ラップをして冷蔵庫で30分以上漬け込みます。
3. オーブンを200℃に予熱します。漬け込んだ鶏もも肉を天板に並べ、皮がこんがりパリッとして中まで火が通るまで約40分焼きます。
4. オーブンから取り出して少し休ませたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

• 漬け込む時間が長いほど味がしみ込みます。最低30分は漬けてください。
• フレッシュサラダやトルコ風のピラフ（バターで炒めた米を炊いたもの）を添えると、さらにおいしくいただけます。

栄養情報（1人分の目安）：約350kcal、たんぱく質31g、炭水化物2g、脂質23g