春季越南风味柠檬草鸡肉沙拉

这道春季越南风味柠檬草鸡肉沙拉，结合了清爽的蔬菜和香气四溢的柠檬草鸡肉。适合春季的轻盈菜肴，带来清新的口感与丰富的营养。

Prep Time: 20分钟 | Cook Time: 15分钟 | Total Time: 35分钟 | Servings: 4人份 | Difficulty: 简单

食材

• 鸡胸肉 300克
• 柠檬草 2根，切碎
• 生菜 100克
• 胡萝卜 1根，切丝
• 黄瓜 1根，切片
• 薄荷叶 适量
• 鱼露 2汤匙
• 白糖 1汤匙
• 青柠汁 2汤匙
• 大蒜 2瓣，切碎
• 橄榄油 2汤匙
• 辣椒粉 1茶匙

做法

1. 将鸡胸肉切成薄片，用柠檬草、鱼露、大蒜、白糖和辣椒粉腌制15分钟。
2. 加热平底锅，加入橄榄油，炒熟腌制好的鸡肉，约5-7分钟。
3. 在大碗中混合生菜、胡萝卜、黄瓜和薄荷叶。
4. 将煮熟的鸡肉放在蔬菜上，淋上青柠汁，拌匀即可享用。

小贴士

• 可根据个人口味加入更多的薄荷叶以增强清新风味。
• 使用新鲜的柠檬草可以提升鸡肉的香气。

营养信息

Calories: 280 kcal | Protein: 25 克 | Carbs: 12 克 | Fat: 14 克