Gà xào ớt chuông xanh kiểu Thái mềm ngọt, cay nhẹ, tốt cho sức khỏe

Gà xào ớt chuông xanh kết hợp vị mềm ngọt của thịt gà với độ giòn và vị cay nhẹ của ớt chuông tươi. Vừa ngon miệng vừa rất bổ dưỡng.

Ớt chuông có thể nấu với gì? Ngoài các món Thái quen thuộc như ớt chuông nhồi thịt heo, ớt chuông xào nước mắm hay trứng chiên ớt chuông, bạn hãy thử làm món gà: xào ớt chuông với hành tây và hành lá, nêm dầu hào, nước tương gia vị và đường. Có người thêm chút xì dầu đen để lên màu đẹp. Ai thích cay thì cho thêm vài trái ớt hiểm. Ớt chuông cũng rất hợp khi xào với lòng gà, thịt heo thái sợi, trứng hay tôm.

Lợi ích của ớt chuông

1. Chứa capsaicin, một chất chống oxy hóa giúp giảm triệu chứng cảm lạnh, nghẹt mũi và giảm đờm.
2. Giúp giảm mỡ máu, máu lưu thông tốt hơn, giảm cholesterol xấu và phòng ngừa bệnh tim mạch.
3. Giúp giảm đau nhức, chuột rút cơ, đau khớp và các cơn đau khác.
4. Giúp đẩy hơi, giảm đầy bụng, khó tiêu, hỗ trợ tiêu hóa, ngừa táo bón, tăng tuần hoàn máu và hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày.
5. Giàu beta-carotene giúp bổ mắt, nhìn rõ hơn.

Nguyên liệu

• Thịt gà, cắt miếng vừa ăn
• 1 củ hành tây lớn, thái lát
• Ớt chuông xanh, thái chéo
• Tỏi Thái đập dập (dùng tỏi thường cũng được)
• Hành lá, cắt khúc
• Dầu ăn
• Dầu hào
• Nước tương gia vị (Golden Mountain hoặc Maggi)
• Đường cát

Cách làm

1. Bắc chảo, cho dầu vào. Phi thơm tỏi, cho gà vào xào đến khi chín.
2. Thêm hành tây và ớt chuông xanh, xào vừa chín tới. Nêm dầu hào, nước tương gia vị và đường, cho hành lá vào đảo đều rồi dọn ra ăn với cơm nóng.

Chỉ nhìn đĩa gà xào ớt chuông thôi đã thấy thèm. Nếu bạn không ăn được quá cay thì món này chính là câu trả lời. Hãy thử làm ngay hôm nay nhé.