Cách làm cơm trộn bibimbap kiểu Hàn với giá đỗ giòn, cà rốt, rau bina, trứng ốp la lòng đào và tương ớt gochujang. Món chay đủ chất, đầy màu sắc, chỉ 35 phút.

Thời gian chuẩn bị: 15 phútThời gian nấu: 20 phútTổng thời gian: 35 phútKhẩu phần: 4 phầnĐộ khó: Dễ

Đi tới

Món cơm trộn Hàn Quốc này kết hợp giá đỗ giòn ngọt, rau củ tươi và trứng ốp la lòng đào trên nền cơm nóng, quyện cùng tương ớt gochujang cay ngọt và dầu mè thơm lừng. Cách làm đơn giản, đủ chất dinh dưỡng và rất bắt miệng, hợp với khẩu vị thanh nhẹ ngày xuân.

Nguyên liệu

  • 2 chén cơm trắng
  • 200 g giá đỗ
  • 1 củ cà rốt, thái sợi
  • 100 g rau bina (cải bó xôi)
  • 4 quả trứng gà
  • 4 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc gochujang
  • 2 muỗng canh dầu mè
  • 2 tép tỏi, băm nhỏ
  • Muối vừa ăn
  • 1 muỗng canh mè trắng

Cách làm

  1. Nấu cơm chín, giữ ấm.
  2. Đun nóng 1 muỗng canh dầu mè trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho giá đỗ, cà rốt và rau bina vào xào khoảng 5 phút, nêm chút muối.
  3. Dùng chảo khác chiên 4 quả trứng ốp la, giữ lòng đỏ còn lòng đào.
  4. Chia cơm vào 4 tô, xếp rau xào và giá đỗ lên trên, đặt một quả trứng ốp la lên mỗi tô.
  5. Thêm 1 muỗng canh gochujang vào mỗi tô, rắc mè trắng và rưới phần dầu mè còn lại tùy khẩu vị. Trộn đều trước khi ăn.

Mẹo nhỏ

  • Có thể thêm các loại rau khác tùy thích như ớt chuông xanh hoặc dưa leo.
  • Điều chỉnh lượng gochujang theo độ cay bạn mong muốn.

Thông tin dinh dưỡng

Calo: 450 kcal/phần | Đạm: 14 g | Tinh bột: 60 g | Chất béo: 16 g

món Hànmùa xuânmón chaycơm trộnbibimbap

Cập nhật · Ưu tiên chúng tôi trên Google