Cuốn Gà Chanh Bạc Hà Tươi Mát Cho Mùa Xuân

Món cuốn gà chanh bạc hà kết hợp thịt gà áp chảo vàng thơm với vị chua thanh của chanh xanh và hương mát lạnh của bạc hà, mang trọn không khí mùa xuân vào bữa ăn. Cách làm đơn giản, rất hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.

Nguyên liệu

• 500 g ức gà
• 2 quả chanh xanh
• 1/2 chén lá bạc hà tươi
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
• 4 bánh tortilla nguyên cám (có thể thay bằng bánh mì dẹt hoặc bánh tráng mềm)
• 1 quả dưa leo, thái sợi
• 1 củ cà rốt, thái sợi

Cách làm

1. Thái ức gà thành lát mỏng, ướp với muối, tiêu, 1 muỗng canh dầu ô liu và nước cốt nửa quả chanh trong 15 phút.
2. Đun nóng phần dầu ô liu còn lại trong chảo, phi thơm tỏi rồi cho gà vào áp chảo đến khi vàng đều và chín tới. Gắp ra để riêng.
3. Trộn gà với lá bạc hà và phần nước cốt chanh còn lại, đảo nhẹ tay cho thấm đều.
4. Trải bánh tortilla ra, chia đều hỗn hợp gà bạc hà, dưa leo và cà rốt lên trên, cuộn chặt lại và thưởng thức.

Mẹo nhỏ

• Thêm chút ớt khô cắt lát vào nhân để món cuốn đậm đà hơn.
• Có thể thay bạc hà bằng lá húng quế cho hương vị mới lạ.

Thông tin dinh dưỡng

Năng lượng: khoảng 350 kcal mỗi phần | Đạm: 32 g | Tinh bột: 28 g | Chất béo: 12 g